唐坊公司提出了“预防、把关、报告”的“三并重”，以及由“六道防线”衍化提升的１０个关键过程和１３个专检点的质量管理思想，同时公司实行自检、跟踪与专检相结合，切实做到了不合格的半成品不准进入下道工序，不合格成品不准出厂。    在古井镇的十里酒城，从原料进厂到成品酒出厂，一共要经过原料入库检验、糟胚出入窖检验、成品酒卫生指标检验等３６道防线。公司产品被国家、省、市各级质量监督检验部门多次抽检，合格率一直保持１００％。全面而又严格的质量管理和检测体系，充分保证了每瓶唐坊窑系列酒都让消费者喝着放心，也成为唐坊产品畅国内市场的重要保证。当记者问唐坊酒厂的技术人员“为什么有的酒喝了会上头”这样一个消费者感兴趣的问题时，技术人员告诉记者，在一些白酒酿造过程中，由于蒸馏的原因使得一些杂质（杂醇油、甲醇和甲醛等）物质带入酒中，这些物质会引发上头、头痛等症状。而唐坊酒厂在酿造工艺上克服了这些弊端，完全解决了酒后上头的这一难题。 在唐坊酒厂的生产车间我们看到，为了去除醛类物质，工人们对辅料预先进行了清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，刚蒸出来的酒不用，因为里面醛类的含量较高；蒸馏１小时后酒精度低于５０度的酒不要，因为其中杂醇油和大分子物质含量较高。白酒蒸馏中的“掐头去尾”在这里形成严格的科学生产工艺。唐坊人自豪地告诉记者，唐坊酒的优秀品质，还来自于她独一无二的自然生态环境，这里古井水系取古井之甘泉，酿五谷之精华所生产的“窖香浓郁、绵甜爽口、清澈透明、回味悠长”的品并流，好水产好酒，唐坊酒业有限公司酿酒用水，是打入地下90米深，通过400米隧道，抽取古井之甘泉，不仅水质清纯，而且富含矿物质。唐坊酒已成为安徽省著名的原产地保护品牌。