浓香白酒“一只独大”

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浓香白酒“一只独大”

　　目前，浓香型白酒在高、中、低端白酒市场均占据较大市场份额。在高端白酒市场，由五粮液、剑南春、水井坊、国窖 1573、金剑南、舍得等品牌组成的浓香板块市场份额很大，茅台虽占有一定市场份额，茅台酒单品创下销售收入居全国白酒行业之首之佳绩，但与由几大品牌白酒组成的浓香板块相比，其市场份额仍然是比较少的。

　　在中端白酒市场，由泸州老窖、全兴、金六福、小糊涂仙、银剑南、沱牌、五粮春、五粮醇、浏阳河等品牌组成的浓香型白酒板块占据市场绝大部份，茅台王子酒、茅台迎宾酒、郎酒等酱香型白酒市场份额较小，汾酒在其所在山西省有所回升，占有一定市场份额。　　在低端白酒市场上，酱香型白酒受酿造成本的制约基本放弃白酒低端市场，以北京二锅头为主的低端清香型白酒在北方市场争得一席之地，占据一定市场份额，但与所谓液态法浓香型白酒相比，其酿造成本仍处于劣势，在与浓香型白酒的竞争中仍处于守势地位，故拥有成本优势的浓香型白酒盛行天下。　　白酒市场之所以会形成今天的局面，可以追溯到上个世纪八九十年代，那时经历着我国经济体制由计划向市场快速过渡期，许多名酒企业未能适应这一快速过渡的要求及时进行企业职能转变，浓香型白酒在微机勾兑技术、新型香精、人工老窖以及陈化技术方面取得了突出性进展，尤其是其主体香型物质成分的确定，为其进行大规模、低成本生产提供了技术储备，从而使其能快速适应时代变化的节奏。　　到了九十年代后半期，白酒企业的生产能力得到了大规模提高，白酒市场供不应求的局面逐步得到缓和。消费者有了选择权，人们对白酒市需求从瓶装白酒转向价廉物美的品牌白酒。以五粮液为首的四川六朵金花（均为国家名酒）抓住了这一千载难逢的市场机遇，大力开发各自的子品牌，大搞品牌买断经营，迅速抢占全国白酒市场，取代鲁酒成为白酒市场上最大板块，浓香型白酒市场老大地位得到巩固。　　进入二十一世纪后，经过改革开放二十多年快速发展，我国生产能力和生产效率得到极大提高，国民经济整体进入相对过剩阶段，市场竞争异常激烈、残酷。白酒企业除了面对行业内部的竞争外，还有行业之间的竞争。 2001年，我国加入世界贸易组织，国民经济融入世界经济成为世界经济一部份的进程加快，国内市场快速成为国际市场的一部份。在市场竞争上，白酒企业除了同国内对手竞争外，还要面对国外对手（洋酒）的竞争。在激烈的市场竞争中，浓香型白酒的市场份额有所下降，个别名酒企业的市场份额下滑较多，但在整个中国白酒市场上浓香型仍占据绝大部分份额。

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