根据该组织的报告，法国的酿酒人为了与新世界国家的同行们竞争以重新赢得消费者，在部分葡萄酒的口味上做了调整，使其变得更加的新鲜爽口。

      该组织的负责人Alain Bazot认为允许太多的产区成为法定产区，是导致了葡萄酒质量下滑的原因。数字显示，2005年有99％的申请获得批准。另一方面，我们却看到了许多法定产区葡萄酒质量在下滑，消费者的信心也随着下滑。他还补充说，消费者不得不去记更多法定产区的地名。（目前已达462个）

    对此，许多葡萄酒行业内的人士持同样意见，认为目前法定产区葡萄酒，有三分之一的质量达不到标准，三分之二的与产地的风土条件（terroir）没有太多的关系。普罗旺斯一家酒商告诉decanter.com：“制度的出发点是好的，而且也保证了很多葡萄酒具有了优秀的品质。不过问题出在许多条例都照搬波尔多和勃艮第的模式，并不符合当地的实际情况。” 

    Jean Clavel，郎格多克葡萄酒法定产区制度的建立者之一，对我们表示：“法国原产地名称局（简称INAO）如今已经和现代葡萄酒的发展脱节了，去年他们坚持反对法定产区的葡萄酒在葡萄酒酿造过程中加橡木片，尽管欧盟允许这种做法。”

    目前，法国原产地名称局（INAO）已经感受到了压力，加快改革以进一步规范市场已经势在必行。