维秘·木塞来斯是盛产于新疆民间的一种美酒。
      伊斯兰教信徒称维秘·木塞来斯为葡萄汁、药或药酒；中世纪诗人欧玛尔?海亚姆在其《柔巴依集》中，称维秘·木塞来斯为葡萄血；阿瓦提的维吾尔人称其为买依（酒）或夏拉甫（美酒）；和田人把维秘·木塞来斯叫麦扎甫；而更多的阿瓦提人则直呼其名——维秘·木塞来斯。              《莎车县志》上记载了这样一则传说：
      很久以前，发生洪水灾害。圣人诺亚一家乘预先制好的大船，漂泊在大水之中。他们所带的粮食中有许多葡萄干，由于船舱漏水，船内葡萄干逐渐腐烂。粮食被吃光后，人们不得不从腐烂的葡萄干中挤出水来充饥。饮后，大家对此味道都觉得很怪。后来，再用上述办法挤出腐烂的葡萄干水喝，又产生上次那种美妙的感受。这时，大家认识到饮用烂葡萄干水能提起精神，活跃气氛。
      3个月后，大水退了，和平的生活重新开始。人们特意将葡萄干腐烂，酿出液体，称之为维秘·木塞来斯，远销各国，深得美誉。
      当时，有位国王想增加维秘·木塞来斯的酒度，就向全国发出告示：如有哪位能满足这个心愿，定奖给他够用一辈子的财产。
      有个叫麦力吾尼的人闻讯后，贪欲占了上风，想试一试，就跑到王宫向国王请求给3个月的时间准备。国王同意给他酿酒所需的物品，并要求：必须在限期内搞好，否则将他送到断头台。麦力吾尼立刻回家投入工作，但是过了两个月仍没头绪，心想：我要死了。他在死的恐惧下不吃饭，哭个不停。有一天，一个打扮成商人模样的长着绿眼睛、扁鼻子、肉脸蛋、矮个子、约50岁不长胡子的男人来到他跟前，问道：喂！麦力吾尼，你为什么哭？麦力吾尼给那人讲出了哭的缘由。
      “别哭了，这很容易！你到国王处要一只老虎、一只狐狸、一只红公鸡，而后将它们杀死，用血与葡萄水搅拌发酵。这样，你就会取得成功。”说完，这个人就消失了。

    原来，他就是万恶之神——撒旦。

    麦力吾尼按撒旦的指示酿好了酒，一品尝，果然浑身发生了一种令人难以想象的美妙感觉。他准备了一桶维秘·木塞来斯献给国王，国王请大臣、侍卫、官员到王宫做客。宴会上大家饮用了新酿成的维秘·木塞来斯，不久就表现得千姿百态，气氛活跃。往常被吃得光光的食品，今日却剩下大半。有的人本来老实巴交，但喝酒后却变得胆大妄为，乱动手脚，敢于向仇人报仇；有的人越来越狡猾多谋；有的人喝完酒后变得风流放肆。

      胆小鬼变成勇敢者，是因为酒中有老虎血；有人饮酒后变得狡猾多谋，是因为酒中有狐狸血；有人情欲难抑失去廉耻，是因为酒中有红公鸡血。