供应大麦芽(图)

供应大麦芽(图) [此信息已过期]

发布时间：2008年05月17日

有效期：2008年08月15日

联系人：韩乃海先生

公司基本资料信息

详细说明（联系对方时，说明是在中国酒水招商网看到的下列信息，将会获得更多的信任与交流）

1．麦芽。

a. 制造过程：①大麦清选和分级→②大麦清洗和浸泡→③发芽→④麦眼芽干燥→⑤麦芽后处理：除根，贮存，抛光。

b. 感观检验：①颜色：淡黄色，有光泽，无发黑褐色。②气味：具有麦芽香味，无异味。③纯净度，无杂味，无霉粒。④外观：颗粒均匀，饱满，麦皮破损少。⑤用牙咬着较疏松，有甜味。

c. 理化指标：①水分 3-5%（淡色） 1-4.5%(深色) ②糖化时间：≤10分钟色度 2.5-4.5EBC ④浸出率≥76% ⑤黏度≤1.6mpa.s ⑥a-氨基氮≥140mg/100g ⑦糖化力≥220wk

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